En el amplio espectro de trastornos alimenticios, la ortorexia es una de las menos conocidas, pero no por eso menos preocupante. A diferencia de la anorexia o bulimia, la ortorexia no se centra en la cantidad de comida que se ingiere, sino en su calidad. Los individuos que padecen de ortorexia están obsesionados con los alimentos que consideran puros, saludables y orgánicos hasta tal punto que esta obsesión puede conducir a severas consecuencias físicas y emocionales.
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¿Qué es la Ortorexia?
La ortorexia, término acuñado en 1997 por el Dr. Steven Bratman, se refiere a una fijación patológica con la alimentación “correcta” o saludable. A diferencia de otras personas interesadas en estos temas, quienes con ortorexia se vuelven tan obsesionados que su calidad de vida comienza a deteriorarse. Sus elecciones alimenticias, extremadamente restrictivas, están basadas en la calidad y pureza de los alimentos, rechazando aquellos que consideran “impuros” por contener aditivos, pesticidas, grasas, azúcar o sal en exceso.
Síntomas de la Ortorexia
Los síntomas de la ortorexia pueden ser difíciles de identificar al principio, porque a menudo se disfrazan de un estilo de vida saludable. Sin embargo, algunos signos podrían indicar que una preferencia saludable está cruzando hacia algo más perjudicial:
- Preocupación extrema por la “pureza” de los alimentos: Esto incluye pasar horas considerando qué alimentos son “limpios” suficientes para comer.
- Planificación obsesiva de las comidas: Las personas con ortorexia pueden dedicar una cantidad desproporcionada de tiempo a pensar en qué comerán en su próxima comida.
- Culpa o miedo intenso al desviarse de la dieta establecida: El comer alimentos “impuros” puede provocar sentimientos intensos de ansiedad y culpa.
- Aislamiento social: El evitar comidas o eventos sociales para no tener que enfrentarse a alimentos “no saludables”.
Causas de la Ortorexia
La ortorexia puede ser causada por una variedad de factores psicológicos y sociales, incluyendo:
- Perfeccionismo: Un rasgo de personalidad que puede hacer a las personas más susceptibles a trastornos alimenticios.
- Influencias de los medios de comunicación: La constante exposición a modelos de dietas “ideales” y cuerpos “perfectos” puede fomentar la ortorexia.
- Necesidad de control: Controlar rigurosamente la dieta puede ser una forma de manejar la ansiedad o estrés.
Impacto de la Ortorexia en la Salud
La ortorexia puede tener graves repercusiones para la salud, tales como:
- Deficiencias nutricionales: Las restricciones dietéticas severas pueden llevar a la falta de nutrientes esenciales.
- Problemas físicos: Como resultado de las deficiencias, pueden surgir problemas de salud como osteoporosis, anemia y malnutrición.
- Deterioro mental y emocional: La obsesión con la dieta puede conducir a un deterioro significativo en la calidad de vida, incluyendo depresión y ansiedad.
Manejo y Tratamiento de la Ortorexia
El tratamiento de la ortorexia puede incluir:
- Terapia psicológica: Terapias como la cognitivo-conductual que ayudan a modificar los patrones de pensamiento negativos.
- Educación nutricional: Trabajar con un dietista para asegurar que la dieta es equilibrada y saludable.
- Apoyo de grupos: Unirse a grupos de apoyo donde las personas comparten experiencias y estrategias de recuperación.
Conclusión
Es vital diferenciar entre elegir comer saludablemente y estar obsesionado con la alimentación saludable. La ortorexia, aunque nace de la intención de vivir de manera saludable, puede convertirse en un trastorno grave con impactos significativos en todos los aspectos de la vida de una persona. En Nexu, creemos en la importancia del balance y de la salud integral, por eso ofrecemos consultas online con psicólogos, nutricionistas y especialistas médicos que pueden ayudar a lidear con esta condición. Agenda una cita ahora para ti o para tu amigo o familiar que pueda estar sufriendo esta condición.
En resumen, mientras más conscientes estemos de los signos de la ortorexia, mejor equipados estaremos para buscar ayuda y apoyar a quienes puedan estar luchando contra este trastorno alimenticio. La clave está en encontrar un balance y recordar que la moderación, incluso en salud, sigue siendo un pilar fundamental para una vida plena y feliz.
